יניב זוהר גדל והתחנך ברעננה. שם משפחתו המקורי היה "זהורי". את שירות הצבאי עשה במכללה הבין-זרועית לפיקוד ולמטה.
זוהר החל את דרכו כתסריטאי וכותב קומי עוד בתקופת שירותו הצבאי, כאשר כתב לסטנדאפיסט אורי חזקיה^[1], ולתוכניות "מועדון לילה" והיכל התרבות. בשנת 2009 כתב עבור התוכנית "עד כאן!" בהנחיית אורי גוטליב ובהמשך יעקב כהן^[2], וכן עבור תוכנית המערכונים "קצרים". בשנת 2010 כתב עבור תוכנית המערכונים "שבוע סוף". ב-2013 היו אחד מהכותבים של התוכנית "חיות לילה" בערוץ "ביפ".
ב-2014 היה תסריטאי בתוכנית "המופע של רד ודביר". שנה אחר כך, עבד כתסריטאי בתוכנית "מלחמת המינים", יחד עם נדב פרישמן^[3]. בשנת 2017 היה שותף לכתיבת העונה האחרונה של הסדרה "ראש גדול".
ב-2017, בעקבות עבודתם המשותפת בתוכנית מלחמת המינים וכן במופע של רד ודביר, הפכו זוהר ופרישמן שותפים לכתיבת הסדרה "קופה ראשית"^[4], וכן בסדרה "לבד בבית" ב"כאן חינוכית^[5].
בשנת 2020 היה שותף לכתיבת התוכנית "הסטנדאפיסטים" עם רשף לוי^[6].
יניב זוהר מתגורר בכפר סבא. הוא נשוי ואב לשלושה.